Brasserie des Notes en Bulles
10 avenue Louis Lépine
42600 MONTBRISON
Tél. : 04 77 58 05 01
Ouvert à la vente du lundi au vendredi de 8h à 18h (sauf les jeudi et samedi : passer un appel avant de venir)
Brune douce et chocolatée. L’extraction à froid des malts apporte des notes puissantes de chocolat tout en conservant une couleur relativement claire pour une brune. Le houblon arrondi et adouci la finale en amenant une petite touche d’agrumes.
Puissance du malt | ![]() |
Amertume | ![]() |
Couleur | ![]() |
Fruitée | ![]() |
Sucrosité, douceur | ![]() |
Blonde légère et délicatement houblonnée. Le malt apporte des notes de céréales fraiches dynamisées par les notes de pamplemousse apportées du houblon Cascade. La fraicheur d’un demi dans une bouteille.
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Amertume | ![]() |
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Fruitée | ![]() |
Sucrosité, douceur | ![]() |
Ambrée gourmande et légère. L’harmonie des malts spéciaux belges et la finesse du houblon allemand nous joue une partition où les notes d’orange confite sont suivies tout en finesse par une pointe de caramel brun.
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Amertume | ![]() |
Couleur | ![]() |
Fruitée | ![]() |
Sucrosité, douceur | ![]() |
Blanche légère et fruitée. La fraicheur du malt de blé et la finesse du houblon Mandarina Bavaria donnent une blanche désaltérante, aux notes de mandarine.
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Fruitée | ![]() |
Sucrosité, douceur | ![]() |
Blonde douce et fruitée. Le seigle procure à cette bière douceur et velouté tandis que l’accord des houblons nous offre des saveurs puissantes de fruits exotiques et d’agrumes. Recette imaginée en collaboration avec The Salvation Jane Pub.
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Fruitée | ![]() |
Sucrosité, douceur | ![]() |
Triple pulpeuse et fruitée. Le choix de trois céréales pour apporter de la rondeur, de la douceur et répondre à l’accord de houblons fruités. Une bière cocktail aux notes de mangue, d’agrumes et de fruits jaunes.
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Ambrée forte et bien houblonnée. Une bière équilibrée où l’amertume des houblons répond à la douceur des malts, où les arômes de caramel blond répondent aux notes de citron et de fruits exotiques.
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Blonde sèche à la bulle fine. La levure de type Saison a consommée tous les sucres de cette bière en y apportant des notes citronnées et épicées soutenues par les houblons sélectionnés. Une bière désaltérante et légèrement enivrante.
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Blonde désaltérante de caractère. Le houblon Sorachi Ace se la joue en solo en attaquant par une amertume franche laissant peu à peu place aux notes de citron vert, d’ananas, de litchi, de noix de coco et de chanvre.
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Fruitée | ![]() |
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Bière de soif bien goûtue. L’aromatique du poivre noir se marie parfaitement avec les notes d’agrumes du houblon Cascade. Les malts apportent à cette bière une belle rondeur ainsi qu’une touche fumée et une pointe de miel.
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Brune gourmande et délicatement puissante. L’extraction à froid des malts torréfiés permet de limiter la solubilisation des tannins astringents tout en conservant au mieux les arômes de café, de chocolat et de caramel brun.
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Blonde de basse fermentation aux arômes du soleil. La fraicheur d’une lager vitaminée par les arômes de fruits tropicaux, des houblons Citra, Mosaic, Sorachi Ace.
Une collaboration rhodano-ligérienne entre Bellecave et Notes en Bulles.
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